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Onagre

PLANTES / INGREDIENTS


Onagre 

 
(Oenothera biennis)

L'Onagre bisannuelle est une plante herbacée de la famille des onagracées. Elle pousse généralement sur des sols assez sablonneux au soleil ou à la mi-ombre mais pas au-dessus de 700 m d’altitude. Ses feuilles servent de légumes et peuvent s’ajouter aux soupes et aux ragoûts. Les racines nutritives (au goût de noix) ne sont pas consommées la première année (plante n'ayant pas encore fleuri). Elles sont généralement bouillies.

Son huile est utilisée par l’industrie cosmétique.

Les graines d'onagre (et donc l'huile qu'on en extrait) contiennent de l'acide gamma-linolénique (AGL), un acide gras poly-insaturés de type oméga-6. L'AGL serait directement lié à la production des prostaglandines de série 1 (PGE1) au détriment de celles de série 2 (PGE2).



 
  
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