(Melissa officinalis)
La Mélisse officinale est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ». Plante originaire de l'Est du bassin méditerranéen, qui s'est répandue dans toute l'Europe dès l'Antiquité. Cette plante aromatique a un feuillage vert vif et une odeur citronnée.
L'usage de la mélisse a été popularisé par des préparations élaborées dans des monastères (l'Eau de Mélisse des Carmes, par exemple).
Usage traditionnel: La mélisse est traditionnellement utilisée pour son action apaisante sur le système nerveux et le système digestif.
Principes actifs : huile essentielle, citronellal, tanins, acides succiniques
