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PLANTES / INGREDIENTS

Châtaignier

(Castanea sativa)

Le Châtaignier est un genre de plante de la famille des Fagaceae. Il fait partie de la même famille que le hêtre et le chêne. On en trouve beaucoup dans les régions tempérées.

Pour mesurer l'âge du châtaignier ou du marronnier, on compte le nombre de stries dans le tronc.

Le bois du châtaignier est utilisé pour la charpente et le parquet.
Le châtaignier a joué un rôle majeur dans l'alimentation de l'Europe (France, Belgique). Son fruit est placé dans une bogue qui est une sorte de boîte ronde et épineuse (le fruit, la châtaigne).

La fleur de Châtaignier a été sélectionnée par le Docteur Bach dans ses travaux "The Twelve Healers and other remedies" publiés en 1936.

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